terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Arroz é Genético













Arroz é genético.
Tá rebocado, como diria meu amigo Mom du Biu.
Se você nasceu sem o gene da família das gramíneas, esqueça.
Você nunca fará aquele arroz branquinho e soltinho.
É verdade.
E digo por experiência própria.
Depois de 2 anos vivendo sozinho, só sai papa.
Não há arbório ou basmati que resolvam.
Já segui receitas e mais receitas.
E ninguém me tira da cabeça: É genético.
Mas eis que a natureza se mostra mais uma vez fantástica.
Plena em perfeição e equilíbrio.
E a ciência comprova.
Lá pelos quinhentos, numa Itália Maneirista, descobriram.
A ausência do gene das gramínes é compensada pela presença do gene do risotto.
Mamma Mia!
O seguinte é esse:
Se seu arroz só sai empapado, deixe de ladainha e faça um risotto.
Adicione bastante queijo àquela argamassa fumegante.
Creme de leite para aqueles com dotes culinários mais refinados.
Refogue um recheio de seu gosto em cebola, alho e pimentão.
Misture tudo e sirva logo.
Se demorar muito o bicho vai ficar duro que nem pedra.
Vinho pra acompanhar.
Um risotto de Frutos do Mar prometido para aqueles que lerem e cometarem essas mal traçadas linhas.
E jamais se esqueçam, companheiros não-gramíneos, unidos venceremos é a mãe, eu faço é risotto!